Proviene de la uva petit verdot, originaria de Bourdeaux. Allí, donde el suelo normalmente produce vinos ligeros, la uva petit verdot se solía aprovechar siempre para realzarlos, gracias a su estructura consistente y su color suplementario. Sin embargo, ya hace un tiempo, también se utiliza para elaborar una cepa por derecho propio y, desde entonces, da origen a vinos de gran carácter y elegante terminación, alcanzando un perfil exótico que a nadie deja indiferente. 

Con esta inspiración nace Verdot Wine Bar. Para destacarse con personalidad y una impronta distintiva en el abanico del circuito gastronómico porteño, esperando ofrecer una experiencia satisfactoria para paladares aventureros que busquen emociones fuertes y espíritus incansables deseosos de sabor.