Restaurante en Recoleta: Cocina de Autor en Verdot
Cocina de autor para acompañar +300 etiquetas argentinas, en el corazón de Recoleta
Verdot no es solo un wine bar: es un restaurante de cocina de autor donde cada plato está pensado para acompañar la copa.
Pizzas de masa madre, empanadas de cuadril braseado al malbec, hamburguesa Kobe, tartar de trucha patagónica y mucho más, con el sello del Chef Pablo Buzzo.
En Av. Pte. Quintana 465, dentro del Hotel Mio, te esperamos para comer rico y maridar sin protocolo, guiados por nuestro equipo.
Producto destacado
Hamburguesa de Wagyu, tartar de trucha patagónica, pizzas de masa madre y empanadas de cuadril braseado al malbec. Calidad en cada plato.
Para todos los gustos
Entradas, pizzas, pastas, principales, ensaladas y postres, con opciones vegetarianas y sin gluten.
Menú ejecutivo al mediodía
De lunes a viernes ofrecemos un menú ejecutivo ideal para el almuerzo. Consultá vigencia y horarios.
Opciones vegetarianas y sin gluten
Entradas, pizzas, pastas y principales con alternativas vegetarianas y sin TACC, para que nadie de la mesa quede afuera.
Qué vas a comer en Verdot
Tablas y Picoteo
Nuestra tabla de quesos y fiambres (entera o media), burrata, queso sardo pepato, jamón crudo y bocados como la gilda de anchoas o la faina con crudo.
ConsultarEntradas
Tartar de trucha patagónica, gyozas de cerdo y nira, hummus con pan pita, tortilla de papa, avocado toast y empanadas para compartir.
ConsultarEmpanadas
De cuadril braseado al malbec cortado a cuchillo, de lomito ahumado y cuartirolo, y de zapallo cabutiá con gorgonzola. Para arrancar o acompañar.
ConsultarPizzas de Masa Madre
Individuales de masa madre: margarita, peras patagónicas y gorgonzola, mortadela con pesto, y jamón crudo con rúcula.
ConsultarPastas
Tagliatelle alla puttanesca, malfattis de espinaca rellenos de gruyere en pomodoro, y gnocchis tricolor en cremoso de gorgonzola.
ConsultarPrincipales
Hamburguesa Kobe con medallones de Wagyu y papas cubo, y hamburguesa veggie plant based en pan de queso. Sustanciosos y bien resueltos.
ConsultarPor qué Verdot es un restaurante distinto en Recoleta
Cocina de autor y una cava de primer nivel en un mismo lugar
Cocina + cava de 300+ etiquetas
Pocos restaurantes de Recoleta combinan una cocina de autor con una cava climatizada de más de 300 vinos argentinos. Cada plato encuentra su copa.
Un equipo de primer nivel
La cocina del Chef Pablo Buzzo, la coctelería de autor de Tato Giovannoni y un equipo que te orienta sin protocolo. Talento argentino en cada mesa.
En el corazón de Recoleta
Av. Pte. Quintana 465, dentro del Hotel Mio, una ubicación céntrica y elegante, cerca de la estación Pueyrredón (línea D) y de paradas de taxi.
Espacios para cada ocasión
Barra íntima, mesa de degustación central, salón para hasta 30 personas sentadas y patio al aire libre. Para un almuerzo, una cena o un after.
Lo que dicen quienes comieron en Verdot
Reseñas de Google de quienes se quedaron a comer
"Fui hace unos días a cenar y me encantó. Es un lugar ideal para citas o cena con amigos en un ambiente íntimo, cálido y tranquilo, buena música y acústica. La atención de 10 desde que entras, la comida riquísima y gran variedad de vinos. Sin dudas volveremos!"
"Verdot es uno de los restaurantes del Hotel Mío Buenos Aires. El lugar es hermoso, tiene desde muebles hasta pileta realizada en madera, que lo hacen original y único. El menú ejecutivo que ofrecen está muy bien pensado y completo. Un gusto estar ahí"
"Hermoso bar de vinos con una gran variedad de etiquetas y todo tipo de comida, la atención es excelente y el ambiente muy relajado."
Preguntas frecuentes sobre comer en Verdot
¿Verdot es un restaurante o solo un wine bar?
¿Qué tipo de comida sirven?
¿Tienen opciones vegetarianas o sin gluten?
¿Tienen menú ejecutivo al mediodía?
¿Puedo maridar la comida con vino?
¿Necesito reservar?
¿Hacen pizzas? ¿De qué tipo?
¿Dónde están y cómo llego?
Reservá tu mesa en Verdot
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