Restaurante em Recoleta: Cozinha Autoral no Verdot
Cozinha autoral para acompanhar +300 rótulos argentinos, no coração de Recoleta
O Verdot não é só um wine bar: é um restaurante de cozinha autoral onde cada prato é pensado para acompanhar a taça.
Pizzas de massa madre, empanadas de cuadril refogado ao malbec, hambúrguer Kobe, tártaro de truta patagônica e muito mais, com a assinatura do Chef Pablo Buzzo.
Na Av. Pte. Quintana 465, dentro do Hotel Mio, esperamos por você para comer bem e harmonizar sem formalidades, guiados pela nossa equipe.
Produto em destaque
Hambúrguer de Wagyu, tártaro de truta patagônica, pizzas de massa madre e empanadas de cuadril refogado ao malbec. Qualidade em cada prato.
Para todos os gostos
Entradas, pizzas, massas, principais, saladas e sobremesas, com opções vegetarianas e sem glúten.
Menu executivo no almoço
De segunda a sexta oferecemos um menu executivo ideal para o almoço. Consulte vigência e horários.
Opções vegetarianas e sem glúten
Entradas, pizzas, massas e pratos principais com alternativas vegetarianas e sem glúten, para que ninguém da mesa fique de fora.
O que você vai comer no Verdot
Tábuas e Petiscos
Nossa tábua de queijos e frios (inteira ou meia), burrata, queijo sardo apimentado, presunto cru e petiscos como a gilda de anchovas ou a faina com presunto cru.
ConsultarEntradas
Tártaro de truta patagônica, gyozas de porco e nira, hummus com pão pita, omelete de batata, avocado toast e empanadas para compartilhar.
ConsultarEmpanadas
De cuadril refogado ao malbec cortado à faca, de lombo defumado e quartirolo, e de abóbora cabutiá com gorgonzola. Para começar ou acompanhar.
ConsultarPizzas de Massa Madre
Individuais de massa madre: margherita, peras patagônicas e gorgonzola, mortadela com pesto, e presunto cru com rúcula.
ConsultarMassas
Tagliatelle alla puttanesca, malfattis de espinafre recheados com gruyère ao pomodoro, e nhoque tricolor em cremoso de gorgonzola.
ConsultarPrincipais
Hambúrguer Kobe com medalhões de Wagyu e batatas em cubos, e hambúrguer veggie plant based no pão de queijo. Substanciosos e bem resolvidos.
ConsultarPor que o Verdot é um restaurante diferente em Recoleta
Cozinha autoral e uma adega de primeiro nível no mesmo lugar
Cozinha + adega com 300+ rótulos
Poucos restaurantes de Recoleta combinam uma cozinha autoral com uma adega climatizada de mais de 300 vinhos argentinos. Cada prato encontra a sua taça.
Uma equipe de primeiro nível
A cozinha do Chef Pablo Buzzo, a coquetelaria autoral de Tato Giovannoni e uma equipe que orienta sem formalidades. Talento argentino em cada mesa.
No coração de Recoleta
Av. Pte. Quintana 465, dentro do Hotel Mio, uma localização central e elegante, perto da estação Pueyrredón (Linha D) e de pontos de táxi.
Espaços para cada ocasião
Bar íntimo, mesa de degustação central, salão para até 30 pessoas sentadas e pátio ao ar livre. Para um almoço, um jantar ou um after.
O que dizem quem comeu no Verdot
Avaliações do Google de quem ficou para jantar
"Fui hace unos días a cenar y me encantó. Es un lugar ideal para citas o cena con amigos en un ambiente íntimo, cálido y tranquilo, buena música y acústica. La atención de 10 desde que entras, la comida riquísima y gran variedad de vinos. Sin dudas volveremos!"
Fui jantar há alguns dias e adorei. É um lugar ideal para encontros ou jantar com amigos, em um ambiente íntimo, acolhedor e tranquilo, com boa música e acústica. O atendimento é nota 10 desde que você entra, a comida deliciosa e grande variedade de vinhos. Sem dúvida voltaremos!
"Verdot es uno de los restaurantes del Hotel Mío Buenos Aires. El lugar es hermoso, tiene desde muebles hasta pileta realizada en madera, que lo hacen original y único. El menú ejecutivo que ofrecen está muy bien pensado y completo. Un gusto estar ahí"
O Verdot é um dos restaurantes do Hotel Mío Buenos Aires. O lugar é lindo — dos móveis à piscina, tudo feito em madeira, o que o torna original e único. O menu executivo que oferecem é muito bem pensado e completo. Um prazer estar ali
"Hermoso bar de vinos con una gran variedad de etiquetas y todo tipo de comida, la atención es excelente y el ambiente muy relajado."
Lindo bar de vinhos com uma grande variedade de rótulos e todo tipo de comida, o atendimento é excelente e o ambiente muito relaxado.
Perguntas frequentes sobre comer no Verdot
O Verdot é um restaurante ou só um wine bar?
Que tipo de comida vocês servem?
Vocês têm opções vegetarianas ou sem glúten?
Vocês têm menu executivo no almoço?
Posso harmonizar a comida com vinho?
Preciso reservar?
Vocês fazem pizzas? De que tipo?
Onde vocês ficam e como chego?
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