Tábua de Queijos e Vinhos no Verdot
A harmonização perfeita entre a nossa tábua de queijos e frios e +300 rótulos argentinos
Poucas combinações são tão prazerosas quanto uma boa tábua de queijos e frios com a taça certa. No Verdot a acompanhamos com o vinho que o nosso sommelier sugere.
Nossa tábua de queijos e frios, petiscos e pratos de autor da nossa cozinha, harmonizados com vinhos escolhidos pelos nossos sommeliers entre mais de 300 rótulos.
No coração de Recoleta, descubra por que cada queijo pede o seu vinho: uma proposta ideal para compartilhar, relaxar e comer bem sem pressa.
Queijos e frios selecionados
Uma tábua mista com queijos de diferentes estilos e curas, e frios de qualidade, para acompanhar o vinho.
+300 vinhos para harmonizar
A carta de vinhos mais completa da região por taça ou garrafa: nosso sommelier escolhe o rótulo certo para cada queijo.
O sommelier sugere a sua taça
Não é só servir queijo e vinho: contamos por que combinam, para você descobrir as suas harmonizações favoritas.
Feito para compartilhar
As tábuas são pensadas para uma mesa que se compartilha, ideais para um encontro, uma reunião de amigos ou um after relaxado.
No coração de Recoleta
Av. Pte. Quintana 465, dentro do Hotel Mio, a poucos metros dos principais pontos do bairro. Fácil de chegar.
Inteira ou meia
A Tábua de Queijos e Frios vem inteira ou meia, e você complementa com petiscos —burrata, presunto cru, queijos, azeitonas— conforme o tamanho da sua mesa.
Nossas tábuas e petiscos
Tábua de Queijos e Frios
Nossa tábua mista: lombo defumado, mortadela, presunto cru, salame Tandilero, Sardo apimentado, Tomme, Fontina curado, Morbier e mix de azeitonas. Sem glúten.
ConsultarMeia Tábua de Queijos e Frios
A mesma seleção de queijos e frios em porção menor, ideal para um encontro ou para acompanhar algumas taças sem comprometer o jantar.
ConsultarBurrata
Queijo burrata sobre folhas de rúcula, tomates confitados, pesto de rúcula e manjericão, presunto cru, azeite extra virgem e sal marinho em flocos.
ConsultarPorção de Queijo Sardo Apimentado
Queijo Sardo com pimenta Fermier umedecido com azeite patagônico. Um clássico simples e perfeito para acompanhar um tinto.
ConsultarPorção de Presunto Cru
Presunto cru com tomates assados. Sabor direto que harmoniza muito bem com os nossos rótulos por taça.
ConsultarPetiscos para Compartilhar
Gilda de anchovas, faina com queijo pepato e presunto cru, tosta de anchova e manteiga, porção de azeitonas: petiscos ideais para abrir a mesa.
ConsultarPor que o Verdot é a melhor opção para harmonizar queijos e vinhos
Mais do que uma tábua: uma experiência de harmonização no coração de Buenos Aires
Adega climatizada com 300+ rótulos
Uma adega aberta de 4x3 metros com a coleção mais diversa de vinhos argentinos de Recoleta: o vinho certo para cada queijo, seja qual for o seu gosto.
Uma equipe de primeiro nível
Sommeliers que montam a harmonização sem formalidades e a cozinha do Chef Pablo Buzzo por trás de cada tábua. Talento argentino em cada mordida e cada taça.
No coração de Recoleta
Av. Pte. Quintana 465, dentro do Hotel Mio, perto da estação Pueyrredón (Linha D) e de pontos de táxi. Uma localização central e fácil.
Espaços para cada ocasião
Bar íntimo para 10 pessoas, mesa de degustação central de 3 metros, salão para até 50 e pátio ao ar livre. Aproveite sua tábua onde preferir.
O que dizem quem harmonizou no Verdot
Mesas que descobriram o prazer de uma boa harmonização
"Fomos por uma tábua de queijos e terminamos em uma aula de harmonização improvisada. O sommelier nos fez provar como o queijo mudava com cada vinho e foi revelador. A tábua, espetacular. Voltamos com certeza."
"A tábua de queijos e frios é de outro nível, e somamos uns petiscos da cozinha que não esperávamos. Tudo harmonizado com vinhos ótimos. Perfeito para um encontro tranquilo em Recoleta."
"Pedimos a tábua de queijos e frios com uns petiscos para uma reunião de amigas e ficou tudo perfeito. Queijos e frios para todos os gostos e o vinho certo. Atendimento impecável e um ambiente lindo."
Perguntas frequentes sobre a harmonização de queijos e vinhos no Verdot
O que inclui a Tábua de Queijos e Frios?
Vocês me ajudam a escolher o vinho para a tábua?
Posso pedir uma tábua para dois ou para um grupo?
Vocês têm opções para vegetarianos ou restrições?
Posso comprar os vinhos que provei?
A tábua serve como jantar ou é só para petiscar?
Onde vocês ficam e como chego?
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