Verdot
Um wine bar escondido no coração de Recoleta, com mais de 300 rótulos argentinos
Uma taça, muitas formas de percorrer a Argentina
O Verdot nasceu em dezembro de 2020, no térreo do Hotel Mio, na avenida Quintana. Desde então, reúne mais de 300 rótulos argentinos em uma adega climatizada que percorre regiões, altitudes e estilos de todo o país.
A proposta combina uma seleção de vinhos com caráter, uma cozinha pensada para acompanhar cada taça e uma coquetelaria autoral. Tudo acontece com naturalidade: a equipe sugere sem impor e ajuda a encontrar aquele vinho que você talvez ainda não conhecia.
O nome vem do petit verdot, uma uva que durante muito tempo teve um papel secundário nos grandes blends de Bordeaux e que, com os anos, encontrou uma voz própria. Essa história também fala de nós: nos interessam os rótulos com identidade, os percursos menos óbvios e os vinhos que têm algo a contar.
No centro da cena, uma adega imponente reúne mais de 300 formas de viajar pela Argentina. Basta sentar, escolher uma taça e se deixar surpreender.
A experiência Verdot
Pensada para aproveitar, compartilhar e descobrir.
Vinhos
Mais de 300 rótulos argentinos, escolhidos por sua origem, identidade e caráter. Um percurso por regiões, estilos e produtores de todo o país, taça a taça.
Coquetéis
Clássicos e criações autorais, preparados com precisão e um olhar próprio. A carta leva a marca de Tato Giovannoni, criador da Florería Atlántico e referência da coquetelaria argentina.
Pratos
Uma cozinha pensada para acompanhar a taça e também para apreciar por si só. Sabores definidos, ingredientes bem escolhidos e pratos para compartilhar sem pressa.
Verdot por dentro
Diferentes cantos, uma mesma forma de apreciar o vinho.
A adega
Imponente e climatizada, reúne mais de 300 rótulos argentinos e marca o pulso do salão.
O salão
Acolhedor e envolvente, pensado para sentar, conversar e deixar a noite encontrar seu ritmo.
O pátio
Um canto ao ar livre para aproveitar a noite com mais calma e um pouco de verde ao redor.
O bar
O ponto de encontro para começar com um coquetel, escolher uma taça ou ficar mais um pouco.
A mesa de degustação
Uma grande mesa no centro do salão, ideal para grupos, encontros e experiências em torno do vinho.
O que dizem nossos visitantes
Avaliações reais de visitantes que compartilharam sua experiência no Google Maps.
"Una experiencia excelente. El lugar tiene una ambientación cuidada y sofisticada, ideal tanto para encuentros sociales como para eventos profesionales. La atención fue impecable, el servicio atento y los vinos de muy buena calidad. Todo estuvo perfectamente organizado. Sin dudas, un espacio para volver y recomendar."
Uma experiência excelente. O lugar tem uma ambientação cuidada e sofisticada, ideal tanto para encontros sociais quanto para eventos profissionais. O atendimento foi impecável, o serviço atento e os vinhos de muito boa qualidade. Tudo perfeitamente organizado. Sem dúvidas, um espaço para voltar e recomendar.
"Un restaurant para repetir!! Un lugar excelente para degustar los mejores vinos de Argentina. La propuesta gastronómica es muy buena y amplia. Tiene un patio pequeño al aire libre que es ideal para cualquier época del año. Nos gustan mucho las entradas y las carnes que propone. Todo está muy bien condimentado y se agradece. El postre de frutos secos y queso se lleva el premio mayor!"
Um restaurante para repetir!! Um lugar excelente para degustar os melhores vinhos da Argentina. A proposta gastronômica é muito boa e ampla. Tem um pátio pequeno ao ar livre ideal para qualquer época do ano. Gostamos muito das entradas e das carnes. Tudo muito bem temperado. A sobremesa de frutos secos e queijo leva o prêmio maior!
"Hidden little gem, inside the beautiful Mio Boutique Hotel, this winebar has a very solid wine collection, a nice, cozy and stylish ambiance bar, with a fun loving, yet highly skilled sommelier / cocktailshaker / bartender / musician, José Antonio. A must visit for those who value great wines, good charcuterie and a bit of fun."
Joia escondida, dentro do belo Mio Boutique Hotel, este wine bar tem uma seleção de vinhos muito sólida, um ambiente acolhedor e estiloso, com um sommelier / bartender / músico divertido e altamente habilidoso, José Antonio. Visita obrigatória para quem valoriza bons vinhos, boa charcutaria e um pouco de diversão.
Perguntas frequentes
Tudo o que você precisa saber antes de vir.
Como reservo uma mesa?
Vocês fazem eventos privados?
Quais são os horários?
Vocês têm opções vegetarianas?
Posso ir sem reserva?
Que tipos de vinhos vocês oferecem?
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